Коптильня электрическая ТермМикс 1 кВт

Коптильня электрическая "ТермМикс" мощностью 1,25 кВт

Двухуровневая электро коптильня "ТермМикс" для горячего копчения осуществляет интенсивную термообработку продуктов при высокой концентрации дыма. Процесс горячего копчения происходит под действием дыма от опилок лиственных и некоторых хвойных пород деревьев и нагрева встроенным ТЭНом.

Домашняя коптильня изготовлена из холоднокатанной стали с наружным полимерным порошковым покрытием для защиты от коррозии.

Технические характеристики:

• Мощность - 1,25 кВт
• Напряжение - 220 В
• Габариты (ДхШхВ) - 35,0х32,0х50,0 см
• Масса нетто - 5 кг
• Автоматическая защита ТЭНА от перегрева
• Регулятор температуры копчения
• Используемый объем коптильни - 20 л.
• Максимальная масса закладываемых продуктов – 5 кг
• Загрузка опилок на 30 мин работы – 1,5 стакана

Составные части:

• корпус с крышкой
• две решетки для укладки продуктов
• защитный лоток для ТЭНа на ножках

Закладка коптильни "ТермМикс" осуществляется следующим образом: на ТЭН ровным слоем насыпают опилки (используют опилки, щепу или стружки фруктовых деревьев, кедра, можжевельника, ольхи, осины, дуба). Устанавливают защиту для ТЭНа, равномерно раскладывают заготовленные и специальным образом обработанные продукты на обе решетки. Закрывают крышку. Время копчения варьируется, для рыбы составляет 20-60 мин, для сала и мяса 60-120 мин.