Овоскопы для яиц
Овоскоп – это прибор для определения качества яиц просвечиванием.
Овоскопы используют для контроля свежести яиц в магазинах. Покупатель перед тем как купить, самостоятельно проверяет яйца на овоскопе. Магазины для этого используют стационарные овоскопы на 10 яиц. Допускается яйцо чистое, без трещин, которое просвечивается, без пятен под скорлупой, без посторонних включений. Используют овоскопы и в пунктах общественного питания. Проще перед готовкой проверить яйца, чем испортить блюдо. Овоскоп сбережет репутацию заведения.
Фермеры и любители-птицеводы применяют овоскопы, определяя пригодность яиц для инкубации. Первый раз используют овоскоп перед закладкой яиц в инкубатор. Эта процедура исключает использование неподходящего яйца для инкубации. В пригодном для инкубации яйце скорлупа чистая без трещин, наростов и насечек, воздушная камера ровная в тупом конце, а желток по центру и один. Никаких посторонних вкраплений ни в желтке, ни в белке быть не должно. Яйца с дефектом выбраковывают. Второй раз проверяют яйца через семь-десять дней с начала инкубации. Яйца, в которых не произошло никаких изменений, из инкубатора удаляют, они мертвые или неоплодотворенные. Удаляют яйца в которых появились темные пятна, в них развиваются бактерии. У здоровых яиц на этой стадии четко проглядываются сосуды, они постепенно заполняют яйцо, просматривается эмбрион. Третий раз проверяют яйца с одиннадцатого по пятнадцатый день, к этому времени сосуды покрывают поверхность яйца. Четвертый раз яйца просматривают на овоскопе за день-два до вывода птенцов. К этому времени воздушная камера занимает треть тупого края яйца. Если вы увидели, что в воздушной камере появился изгиб, значит птенец готовиться к выводу.
Принцип действия у овоскопов одинаковый, это луч света, который просвечивает скорлупу. Ручные овоскопы прикладывают к яйцу, в настольных - кладут яйцо на овоскоп, питание через сеть или 1-3 батареек, проверять по одному или десять яиц единовременно. Какой овоскоп использовать, решают сами птицеводы, единого мнения нет, но - овоскоп необходимая и полезная вещь для инкубации.
